Livre d'or

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- ludovicm859@gmail.com Peu importe vos soucis financiers,ne tardez pas à nous contacter. Nous sommes prêt à vous accompagner dans la réalisation de vos projets. Nous mettons à votre disposition des prêts allant de 5000€ à 2.000.000€ ludovicm859@gmail.com Le 25/08/2026
Ludovic MENARD
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Ludovic MENARD
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Ludovic MENARD
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Ludovic MENARD
- Prêt obtenu rapidement, mon enfant souffrait d'une épilepsie rare et je ne pouvais pas faire face aux dépenses imprévues je remercie madame Guérin qui nous a aider pendant ces moments : ninetteguerin62@gmail.com Le 25/08/2026
Grâce à ce prêt entre particuliers, j’ai pu financer rapidement les soins de mon enfant alors que je traversais une période financièrement difficile. Aujourd’hui, il a été soigné et va beaucoup mieux. Je suis sincèrement reconnaissant pour cette aide qui nous a permis de surmonter cette épreuve
- Pierre Le 25/08/2026
Je témoigne aujourd’hui pour remercier Monsieur Marcel pour son accompagnement exceptionnel. Le prêt a été obtenu sans difficulté, dans des délais rapides. Son écoute et son professionnalisme font toute la différence. Je recommande vivement.
marcelleyers79@gmail.com

marcelleyers79@gmail.com
- Finies les arnaques de faux prêteurs sur le net,avec Mme Fastrez ayez votre crédit sans avoir aucun souci. Mme Fastrez Jennifer,je la considère aujourd'hui comme mon ange car sans elle même le savoir elle m'a sauvé la vie. fastrez-jennifer@outlook.fr Le 24/08/2026
Madame Fastrez Jennifer ( fastrez-jennifer@outlook.fr ).

Compétence , sérieux et rapidité . Aucun dysfonctionnement , Mais très vifs remerciements quant au suivi de mon dossier jusqu'au déblocage des fonds que j'ai demandé ( 45.000€ ). Tout cela effectué dans un délais record.

Pas grand chose à rajouter merci et la joindre pour avoir plus d’information....
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- Marguerite Le 24/08/2026
Monsieur Bernard a été un partenaire de confiance tout au long de mon projet. Grâce à son accompagnement et à l’obtention d’un prêt de 65 000 €, j’ai pu réaliser la rénovation complète de ma maison dans les meilleures conditions. Son professionnalisme, sa disponibilité et la clarté de ses démarches m’ont immédiatement rassuré. Les conditions de financement étaient avantageuses, avec un taux d’intérêt raisonnable et des modalités adaptées à ma situation. Je recommande vivement Monsieur Bernard à toute personne recherchant un accompagnement sérieux, transparent et fiable. Un grand merci pour la confiance accordée et pour la qualité de son soutien. son email est :

caronbernard171@gmail.com

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- Marguerite Le 24/08/2026
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- Marguerite Le 24/08/2026
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Ludovic MENARD
- Ambroise Croizat Le 24/08/2026
Je suis heureux de partager mon expérience positive avec Mme Laube Maxi, qui m'a grandement aidé après avoir été victime d'escroqueries à deux reprises. Les arnaqueurs m’avaient laissé dans une situation délicate, et je pensais avoir perdu tout espoir de réaliser mes projets.
C'est grâce à ma banque que j'ai été orienté vers Mme Laube Maxi. Dès notre première rencontre, elle a su m'écouter et me rassurer. Son professionnalisme et sa bienveillance ont vraiment fait la différence. Elle m'a guidé à travers le processus de demande de prêt immobilier et m’a aidé à surmonter les obstacles que je rencontrais.
Aujourd'hui, grâce à son aide précieuse, j'ai pu obtenir mon prêt et je suis enfin en mesure de commencer mes projets. Je recommande vivement Mme Laube Maxi à toute personne à la recherche d’un financement.
laubemaxie@gmail.com

laubemaxie@gmail.com

Merci encore, Mme Laube Maxi, pour votre soutien inestimable !
- Ambroise Croizat Le 24/08/2026
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Aujourd'hui, grâce à son aide précieuse, j'ai pu obtenir mon prêt et je suis enfin en mesure de commencer mes projets. Je recommande vivement Mme Laube Maxi à toute personne à la recherche d’un financement.
laubemaxie@gmail.com

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Merci encore, Mme Laube Maxi, pour votre soutien inestimable !

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Hot Chocolat/ Chocolat Chaud Epicés
- Par lalie
- Le 16/12/2019
- Dans les petits +
Une recette réconfortante par temps d’hiver le HOT CHOCOLAT !

Pour cette recette je me suis inspirée d’une recette d’un de mes pâtissiers préférés, Christophe Felder .

Ce chocolat chaud est une vraie caresse, un petit moment de douceur à la portée de tous et il ne demande qu’une 10 ene de minute de préparation

Hot Chocolat/ Chocolat chaud épicé

Recette sans gluten sans lactose sans plv sans sucre raffiné VEGAN

Ingrédients
- 150g de chocolat à 64% de cacao minimum
- 350 ml de boisson végétale (soja français ou avoine sans gluten pour ma part)
- 150 ml de crème végétale de soja ou coco (crème liquide)
- 50g de sucre de canne non raffiné (facultatif)
- 2 bâtons de cannelle (ou 1 cuillère à café de cannelle en poudre)
- 1 gousse de vanille (en poudre ou arôme si vous n’en avez pas)
- Matériels :
  
  Casserole, fouet, passoire, verre ou tasse
  
  Préparation
  
  1.Mettre la boisson végétale, la crème, la vanille grattée et la cannelle à chauffer à feu doux dans une casserole. Attendre l’ébullition
  
  2. Couper et hacher finement le chocolat
  
  3. Mettre le chocolat dans la casserole, attendre quelques instants et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène
  
  4. Avec l’aide d’une passoire, passer le chocolat chaud et retirer les épices puis les verser dans des tasses ou des verres
  
  5. Pour plus de gourmandises vous pouvez rajouter un peu de chantilly sans lactose (fouetter de la crème liquide de soja ou de coco uniquement), saupoudrer de cacao , ajouter des petites guimauves ou pas ?! c'est à vous de jouer maintenant :)
Lait de Poule Traditionel et Lait de Poule Végan
- Par lalie
- Le 07/12/2019
- Dans les petits +
Sous la case n 7 du calendrier ...

Le lait de Poule

Partager un lait de poule durant le temps des Fêtes est une tradition culinaire qui , perdure depuis des générations. On sert le lait de poule comme boisson de bienvenue durant les réunions de famille ou encore comme une boisson réconfortante à boire près d’un feu de cheminée ou pendant les jours de grands froids

Le lait de poule appelé aussi Eggnog est une boisson que l’on buvait pendant la période des fêtes au tout début du XIXeme siècle en Angleterre.

A base de lait, de crème, de sucre et de jaune d'œuf parfumée à la noix de muscade ou à la cannelle on le sert traditionnellement le soir de Noël, mais il est aussi dégustée pendant l’hiver. La version traditionnelle du lait de poule inclut une eau-de-vie comme du rhum, un brandy ou du whisky.

En Amérique du Nord et au Luxembourg, la version non alcoolisée est souvent disponible dans les magasins et les cafés pendant la période des fêtes de fin d’année, et tout au long de l'année en Australie. Une version alcoolisée nommée Eierlikör ou liqueur aux œufs, comportant aussi du miel est très populaire en Allemagne et aux Pays-Bas.

Pour la recette traditionnelle

Ingredients pour 6 personnes
- 525ml de lait
- 180ml de crème liquide entière
- 2 bâtons de cannelle
- 1 gousse de vanille fendue et grattée
- 1 pincée de muscade râpée + un peu à parsemer sur chaque verre
- 3 œufs
- 100 g de sucre de canne non raffiné
- 130 ml de Rhum
Préparation :

1.Dans une casserole, mélangez le lait, la crème, la cannelle, la muscade, la gousse de vanille et ses grains.

Mettre à chauffer sur feu moyen, attendre l’ébullition, couvrir et laisser infuser

2.Séparez les blancs des jaunes Dans le bol du robot, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à l’obtention d’un ruban. (environ 5/10 minutes)

3.Verser la préparation au lait infusé puis ajoutez le rhum.

4. couvrir et placer la préparation une nuit au réfrigérateur avant de le déguster

Pour la version Sans gluten ni lactose et vegan Lalie Pâtisse

Ingrédients Pour 4 personnes :

- 350 ml de Boisson végétale d’avoine sans gluten ou de soja français
- 150 g de crème soja français
- Arôme de vanille naturel ou une gousse de vanille fendue et grattée
- 1 bouchon de rhum ou autre alcool (facultatif)
- 10 g de fécule de maïs
- 40 g de sucre de canne non raffiné
- 1 pincée de sel
- noix de muscade, cannelle (moulues ou à gratter)

- 1 bouchon de rhum ambré sans gluten (facultatif si version sans alcool)

Préparation :

1.Dans une casserole, Mettre la boisson végétale, le sucre, la crème, la vanille grattée et la gousse, les épices puis le rhum à chauffer

2.Prélever un peu de lait tiède et Ajoutez la fécule, (la fécule va se dissoudre dans le lait)

3. Verser la fécule dissoute dans le lait épicé tiède et porter à ébullition en remuant sans cesse au fouet. Le lait va légèrement épaissir

4.Couvrir et laisser infuser jusqu’à ce que le lait de poule soit bien froid ( retirer la gousse) puis le placer 1 nuit au réfrigérateur
Gâteau pommes frommage blanc à la cannelle sans gluten et sans matière grasse
- Par lalie
- Le 30/03/2020
- Dans gâteaux à partager
Toujours en recherche d'une cuisine plus saine , j'ai testé aujourd'hui une recette de gâteau sans matière grasse. Dans la plupart des pâtisseries, les matières grasses sont souvent très voir trop présentes . Ce gâteau moelleux aux pommes est fait à partir de fromage blanc à 0% (végétal ou non ), il est également allégé en sucre et sans sucre raffiné . Lorsque l'on utilise des fruits suffisamment sucrés comme, la pomme ou la poire par exemple et des arômes dans une pâtisserie, il n'est pas nécéssaire d'utiliser de grande quantité de sucre. Le sucre des fruits et les arômes apportent le côté sucré au gâteau .

Si vous pensez que ce gâteau est fade, sans moelleux ni saveur , détrompez vous !! il est juste parfait ! en tout cas il a fait son effet chez nous et tt le monde n'y a vu que du feux !

Pour ma part j'aime le côté frais et léger du gâteau au fromage blanc. Il fera sa place en dessert après un bon repas , ou encore au petit déjeuner ou au goûter pour un repas sain et équilibré.

Pour finir , pas besoin d'être diplômé en pâtisserie pour travailler ce gâteau il est simplissime et super rapide à préparer ! :)

Voici les équivalents pour les personnes non intolérants ou pour un manque d'ingrédient

-Remplacer la farine de riz complète et la fécule par 150 gr de farine T45

-Les 75 gr de sucre de canne non raffiné par 75 gr de sucre coco ou muscado (ou 50/50) ou 90 gr de sucre blanc

-Le fromage blanc à 0% par du fromage blanc végétal (soja, coco toutefois attention il y a souvent du sucre et des MG à l'intérieur, il faudra donc équilibrer le sucre)

- Les pommes par des poires

Gâteau Pommes fromage blanc à la cannelle sans gluten ni MG

Sans Gluten, Sans sucre raffiné, Allégé en sucre , Sans Matière Grasse

Ingrédients:

110 gr de farine de riz complet

40 gr de fécule de pomme de terre (ou maïs)

75 gr de sucre de canne non raffiné

1 sachet de levure sans gluten

1 cuillère à thé bombée de cannelle (facultatif)

400 gr de fromage blanc à 0%

3 pommes

1 bouchon de rhum ambré (facultatif ) ou d'arôme vanille

Amandes effilées

Matériels:

Cul de poule, fouet, couteau, moule à manquer de 25 cm , papier de cuisson si besoin de chemiser

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante

2. Tamiser la farine et la fécule , ajouter la levure la cannelle et le sucre

3.Incorporer progressivement le fromage blanc puis les oeufs 1 à 1et pour finir le rhum si souhaité

4. Eplucher et couper les pommes en petits morceaux et les ajouter à la preparation.

5.Verser dans le moule (chemiser si le moule n'est pas en silicone)

6..Parssemer d'amandes effilées et cuire environ 30 minutes (suivant les fours)

Attendre qu'il soit bien froid avant de le démouler
Moelleux Mi Cuit au Chocolat
- Par lalie
- Le 28/02/2020
- Dans Desserts
Un dessert ultra gourmand au chocolat Végan/Végétalien, sans Gluten Sans lactose, Sans Sucre ajouté, Sans soja, Sans protéines de lait de vache à IG Bas et sans soja ! Ca existe ça ?!

La Preuve avec cette recette de Moelleux mi cuit au chocolat à tomber ! Une recette simple et rapide qui je pense en étonnera plus d'1!

Dans cette recette j'ai utilisé du lait d'Avoine sans sucre ajouté et sans Gluten mais vous pouvez opter pour le lait végétal de votre choix à la condition qu'il soit sans sucre ajouté pour les personnes recherchant des recettes à IG Bas. De même pour la farine d'Avoine sans gluten, je l'utilise très souvent pour son IG bas et pour ses bienfaits sur la santé mais vous pouvez utiliser une autre farine suivant vos goûts et vos envies. D'ailleurs, vous vous souvenez comment obtenir une farine d'avoine sans gluten ? C'est tellement simple ! Il suffit de mixer des flocons d'avoine pour en obtenir de la farine.

Attention si vous utilisez de la farine de coco il faudra diminuer la quantité de moitié.

J'arrête mes Blablas et je vous donne la recette ! :)

Moelleux Mi Cuit au Chocolat

Végan/Végétalien, sans Gluten, Sans Lactose, Sans PLV, Sans Sucre Ajouté, Sans Soja à IG Bas

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

125 gr de Chocolat pâtissier couper en morceaux

50 gr de Margarine

210 ml de lait d'avoine san sgluten

100 gr de Compote de Pomme

1/2 cuillère à café d'agar agar

50 gr de poudre d'amandes

50 gr de farine d'avoine sans gluten

6 gr de levure

1 pincée de sel non raffiné

Matériel:

Cul de poule, fouet, casserole, plaque à pâtisserie, cercles de 6 à 9 cm ou des moules individuelles si vous ne souhaitez pas les démouler, papier de cuisson

Préparation:

1. Préchauffer le four à 170°c Chaleur tournante

2.Mettre la farine, la poudre d'amandes, le sel et la levure dans un cul de poule et réserver

3.Mettre le lait d'avoine et l'agar agar dans une casserole et porter à ébulition

4. Pendant ce temps huiler les cercles et les poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier de cuisson

5. Une fois le lait à ébulition, baisser le feu, bien mélanger au fouet pendant 1 petite minute pour activer l'agar agar et ajouter la compote de pomme, puis le chocolat et la margarine. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse

6. Ajouter les ingrédients secs contenus dans le cul de poule , mélanger de nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et verser la préparation au 3/4 des cercles

7. Cuire environ 10 minutes (attention à la cuisson, bien vérifier car le temps de cuisson dépendra de la taille de vos cercles ou moules )

A déguster froid ou chaud, accompagnés de fruits frais ou d'une crème anglaise (végan, sans lactose ou sans sucre : recette à venir )
Chips de Bananes Plantin
- Par lalie
- Le 19/11/2019
- Dans les petits +
Une petite recette apéritive ça vous dit ? Une recette saine, facile et rapide à realiser ?

Cette recette à fait l' unanimité chez nous, j espère qu elle le fera également dans votre famille et auprès de vos invités!

La banane plantin est un fruit qui se consomme comme un légume. C'est une source d'énergie et de vitamines à la condition qu'elle soit mangée cuite.

Elle est facile à trouver toute l'année chez les primeurs, les marchés ou les grandes surfaces au rayon des fruits et légumes tropicaux.

Comment la choisir?

La banane doit être ferme au toucher et sans tâches. On peut la conserver entre 7 à 10 jours à température ambiante . Si elle devient trop mûre, il faut la réfrigérer ou la peler puis la couper et la congeler car celle ci supporte très bien la congélation .

Voici donc ma recette ;)

Chips de Banane Plantin

recette vegan, sans gluten ni lactose, sans plv, sans sucre, sans arachides

Ingrédients pour 4 personnes

2 Bananes plantin

3 cuillère à soupe d'huile de coco

sel non raffiné

Matériels:

Wok ou poëlle, épluche légumes, spatule, papier absorbant

Préparation:

1. Eplucher et couper en fines lamelles les bananes plantin à l'aide de l'épluche légumes

2. Faire chauffer l'huile dans le wok et y jeter les lamelles de bananes

3. Une fois bien dorées et croustillantes, les déposer sur du papier absorbant afin de retirer l'excès d'huile

4. les placer sur une assiette ou dan sun contenant et saler les chips de banane

C'est à vous ;)
Bundt Cake Moelleux aux Pommes Epicées
- Par lalie
- Le 11/10/2021
- Dans gâteaux à partager
Que diriez-vous pour votre goûter d'Automne, un gâteau ultra moelleux au doux parfum de pomme et aux épices cocooning réconfortantes ?! Le tout dans un magnifique moule à Bundt ? Vous pouvez bien évidemment réaliser ce Bundt dans un autre moule mais il n y aura pas cette effet "waou" qu 'il procure !

Je dois l'avouer, je suis complètement fan de ces moules! Je ne peut résister... lorsque je découvre un nouveau modèle, mon coeur s'emballe et l'envie de réaliser un nouveau design de bundt est tellement forte que le moule se retrouve tout droit dans mon panier d'achat ! au grand regret de mon porte-monnaie , aïe ! :) Mais ils sont juste dingue, non ?!

J'ai préparé mon Bundt pour le goûter mais vous pouvez également le servir pour un dessert avec une touche de gourmandise en plus: une boule de glace, un caramel au beurre salé ( très prochainement, je vous partagerais ma recette de caramel au beurre salé sans lactose) ou encore une compotée chaudes de pommes à la cannelle ...

Pour cette recette, j'ai utilisé un sirop de pommes épicés maison. Il peut se préparer plusieurs jours à l'avance sans souci et se conserver plusieurs semaines dans un pot hermétique au réfrigérateur. pour cette recette il vous faudra: 500 ml de pur jus de pommes sans sucre ajoutés, 1 pomme, 2 càc de cannelle en poudre, 1 càc de vanille en poudre (à défaut de l'arôme naturel de vanille), 1/2 càc de clou de girofle, le zeste d'1/2 orange. Pour la préparation: Mettre le jus de pomme dans une casserole, ajouter la pomme épluchée et couper en 8, puis les épices et le zeste d'orange. Porter le tout à ébullition puis mettre sur feux doux et laisser chauffer environ 20 minutes. Laisser refroidir puis filtrer et verser dans un pot hermétique stérilisé.

Dans cette recette les sucres de canne et de coco peuvent être remplacé par du sucre blanc . Dans ce cas mettre 150 gr de sucre et Le psyllium part 1 càs de fécule de Tapioca. Le sirop de pommes épicés par du jus de pommes

Une dernière chose, il faut bien graisser le moule pour éviter que celui n'accroche lors du démoulage

Bundt Cake aux Pommes Epicées

Recette sans gluten, sans lactose, sans plv, sans sucre raffiné

Ingrédients pur un moule à Bundt

Pour le cake

120 gr de margarine à température ambiante

50 gr de sucre de coco

70 gr de sucre de canne non raffiné

2 gros oeufs ou 3 petits

60 gr de poudre d'amandes

110 gr de farine de riz complet

80 gr de fécule de maïs ou de pomme de terre

1/2 càc de psyllium ou 1 càs de fécule de tapioca

90 gr de compote de pomme sans sucre

130 ml de sirop de pommes épicés maison ou de jus de pomme (dans ce cas rajouter 1 càc de cannelle + 1/4 càc de clou de girofle (facultatif ) + 1/2 càc de vanille en poudre ou d'arôme au jus de pomme)

1 càc de cannelle en poudre

1 sachet de levure sans gluten

Pour le glaçage ( facultatif)

30 gr de margarine

50 gr de sucre de canne non raffiné

1 càc de cannelle en poudre

Préparation:

1. Préchauffer le four à 175°C Chaleur tournante

2. Mettre dans la cuve du robot la margarine et les sucres . Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation bien homogène.

3. Ajouter les oeufs un à un puis la farine, la poudre d'amandes, la fécule, et la levure tamisées ainsi que le psyllium puis la compote de pomme et le sirop (froid)

4. Graisser le moule puis verser la préparation à l'intérieur

5.Cuire environ 40 minutes.. Bien vérifier la cuisson car celle ci dépendra de votre four .

6. Démouler le Bundt une fois refroidi
Biscuits canne à sucre
- Par lalie
- Le 11/12/2019
- Dans Biscuits
Encore une petite recette à faire en famille qui se cache derrière la case du décembre les Biscuits en forme de canne à sucre ;

La canne à sucre d'orge est la friandise typique de Noël , elle n'est pas simple à réaliser lorsque l'on n' est pas confiseur alors on va détourner cette friandise et en faire des biscuits ! :)

Les enfants vont adorés colorer la pâte et faire ses petits biscuits qu'ils pourront manger ou qui serviront à décorer le sapin

Biscuits Canne à Sucre

Recette sans gluten sans lactose sans plv sans sucre raffiné

Ingrédients pour une 30 éme de biscuits canne à sucre

*160 gr de farine de riz complet

*50 gr de poudre d’amandes

*2 gr de gomme de xanthane ou guar (facultatif)

*30 gr de margarine

*30 gr de sucre de canne non raffiné

*2 gr de sel

*1 œuf

*50 gr de boisson végétale

*Arôme si souhaité

*colorant en gel vert et rouge

Matériels

Robot pâtissier ou vos petites mains, film alimentaire et papier de cuisson, plaque allant au four, rouleau à pâtisserie,

Préparation :
1. Mettre la farine, la poudre d’amande, le sucre, le sel et la gomme avec la margarine dans la cuve du robot ou dans un cul de poule et sabler avec la feuille du robot ou vos petites mains
2. Ajouter l’œuf puis la boisson v végétale et l’arôme
3. Une fois la pâte bien homogène rassembler la pâte puis la fraser ( sur un plan de travail écraser la pâte en la poussant devant soi une seul fois avec la paume de la main )
4. Laisser reposer la pâte minimum 1 h au réfrigérateur
5. Préchauffer le four à 170°C chaleur tournante
6. Mettre un peu de farine sur un plan de travail Peser la pâte et la séparer en 2 ou 3 parties si l’on souhaite également garder une couleur neutre
7. Colorer la première partie avec le colorant vert puis l’autre avec le colorant rouge
8. Prélever un peu de pâte et former des petits boudins. Torsader les boudins entre eux et leur donner la forme de canne à sucre
9. Continuer ainsi jusqu’à épuisement de la pâte
10. Placer les cannes sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire environ 10/12 minutes (attention ils ne doivent pas brunir, ils vont durcir en refroidissent)
11.A déguster, offrir ou pour décorer le sapin !
Pain d'épices Végan sans gluten ni lactose
- Par lalie
- Le 01/12/2019
- Dans cake
Le Pain d'épices est un pain au miel agrémenté d'épices (cannelle, coriande, clou de girofle, anis étoilé...). On le trouve toute l'année et pour toutes ocasions mais il tient une grande place pendant les fêtes de Noël . Sous forme de pain, de maison ou même de bonhomme il est partout.

Pour cette recette je me suis inspirée de la recette de Christophe Michalak que j'ai légèrement modifié pour obtenir une recette sans gluten ni lactose . Extrêmement parfumé ce pain d'épices est également moelleux, un vrai câlin chaleureux ! Je ne me lasse pas de ce petit plaisir gourmand, Merci Mr Michalak pour cette petite merveille

Pain D'épices

recette sans gluten, sans lactose, sans plv, sans sucre raffiné , végan

Ingrédients pour un pain d’épices de 20 cm
- 150g d’eau
- 150g de miel
- 25g de sucre complet
- 1 bonne pincée de sel
- 4g de mélange pain d’épices
- Le zeste d’un citron jaune, ceux de 2 citrons verts et celui d’une orange
- 6g d’anis étoilé
- 50gr de margarine
- 20 gr d’huile de coco
- 30 gr de crème soja français
- 100g de farine de riz complet
- 40 gr de fécule de maïs ou pdt
- 7 gr de fécule de Tapioca
- 5g de levure chimique
Préparation:

1.Mettre l’eau, le miel, la margarine, l’huile de coco, les épices, le sucre, le sel, et tous les zestes dans une casserole. Porter à ébullition, couvrir et laisser infuser 25 minutes

Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante

2. Mettre la farine, les fécules et la levure dans un cul de poule.

3. Verser le sirop épicé dans le cul de poule en filtrant le sirop à l’aide d’une passoire. Mélanger progressivement, ajouter la crème .

4. Verser la préparation à pain d’épices dans le moule à cake (chemisé s’il n’est pas en silicone)

5.Cuire 45 minutes à 180°c (vérifier régulièrement la cuisson)

6. Napper de nappage blond ou de confiture d’abricot

Pour une version classique :

Il suffit de remplacer la farine et fécules par 150 gr de farine t45 et la margarine, crème soja et huile de coco par 100 gr de beuure

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