Chips de Bananes Plantin

Une petite recette apéritive ça vous dit ? Une recette saine, facile et rapide à realiser ? 

Cette recette à fait l' unanimité chez nous, j espère qu elle le fera également dans votre famille et auprès de vos invités! 

La banane plantin est un fruit qui se consomme comme un légume. C'est une source d'énergie et de vitamines à la condition qu'elle soit mangée cuite.

Elle est facile à trouver toute l'année chez les primeurs, les marchés ou les grandes surfaces au rayon des fruits et légumes tropicaux.

Comment la choisir?

La banane doit être ferme au toucher et sans tâches. On peut la conserver entre 7 à 10 jours à température ambiante . Si elle devient trop mûre, il faut la réfrigérer ou la peler puis la couper et la congeler car celle ci supporte très bien la congélation .

Voici donc ma recette ;)

Chips de Banane Plantin 

recette vegan, sans gluten ni lactose, sans plv, sans sucre, sans arachides

Ingrédients pour 4 personnes 

2 Bananes plantin

3 cuillère à soupe d'huile de coco

sel non raffiné

Matériels:

Wok ou poëlle, épluche légumes, spatule, papier absorbant 

Préparation:

1. Eplucher et couper en fines lamelles les bananes plantin à l'aide de l'épluche légumes

2. Faire chauffer l'huile dans le wok et y jeter les lamelles de bananes

3. Une fois bien dorées et croustillantes, les déposer sur du papier absorbant afin de retirer l'excès d'huile 

4. les placer sur une assiette ou dan sun contenant et saler les chips de banane 

C'est à vous ;)