Cake fondant au chocolat sans Oeufs
- Par lalie
- Le 19/03/2020 à 08:14
- Dans gâteaux à partager
- 4 commentaires
Voici une recette de base de gâteau au chocolat fondant qui utilise peu d'ingrédients et que vous pourrez décliner suivant vos envie en ajoutant des arômes, des fruits frais (pas de fruits congelés pour éviter trop d'humidité lors de la cuisson), des noix de pécan..
Cette base peut également vous servir pour vos gâteaux un peu plus sophistiqués . Couper en 2 et fourré puis recouvert de ganache monté au chocolat il fera un superbe gâteau d'anniversaire !
Pour les intolérants au gluten
Remplacer la farine part 80 gr de farine de riz 60 gr de fécule et 60 gr de poudre d'amandes
Pour les non végétaliens
Remplacer la boisson végétale part du lait de vache et la margarine part du beurre
Cake fondant au chocolat sans oeufs
recette végan/végétalienne, sans lactose, sans sucre raffiné et allégé en sucre
Ingrédients:
200 gr de farine
65 gr de Cacao en poudre non sucré
1 sachet de levure (sans gluten pour les intolérants)
100 gr de sucre de canne non raffiné (ou 120 gr de sucre blanc)
450 ml de boisson végétale (pour ma part soja français à la vanille)
35 gr de margarine fondu ou d'huile neutre
Extrait de vanille ou vanille en poudre
Matériels:
Cul de poule, spatule , papier de cuisson , moule à manquer
Préparation:
1. Prechauffer le four à 180°C
2. Dans un cul de poule mettre la farine, le cacao et la levure tamisées puis ajouter le sucre
3.Verser petit à petit la boisson végétale sur les ingrédients secs en mélangeant bien pour éviter les grumeaux
4. Quand la préparation est bien homogène (la texture est épaisse c'est normale ) ajouter la margarine fondue ou l'huile puis la vanille
5.Chemiser un moule à manquer et verser la préparation dans le moule . Recouvrir le moule de papier d aluminium et cuire environ 1h15
Attention la cuisson dépend du moule . Pour cette recette j'ai utilisé un moule de 15 cm de diamètre . Si vous utilisez un moule plus grand il faudra diminuer le temps de cuisson . Dans tous les cas, vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau ou d'un cure-dent , celui ci doit ressortir totalement propre
6. Laisser refroidir totalement avant de la démouler puis garnir
sans gluten sans lactose goûter végan chocolat
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Commentaires
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- 1. Rose Le 19/04/2025
Suite à un service qui m’a rendu un monsieur lorsque j'étais à la recherche d’un prêt d’argent, j’ai décidé aujourd'hui de témoigner en sa faveur. Il a été mon sauveur et vraiment, je ne sais pas quoi lui faire, j'ai reçu un prêt de 100.000 euros avec un taux d'intérêt de 2 % et sans complications après avoir été déjà déçu et tomber sur la main des faux prêteurs. Vous pouvez le contacter afin d'êtres satisfait le plus vite possible. Je vous confirme dès cet instant si vous êtes dans le besoin d'un prêt veuillez bien prendre contact avec Michel LAVANDIER. J’en ai parlé aussi à plusieurs de mes amis qui ont également reçu leurs prêts chez ce monsieur sans avoir de souci, car ces conditions sont simples et très avantageuses. Si vous êtes dans le besoin d'un prêt pour diverses raisons personnelles veuillez le contacter et vous serez satisfait,je vous laisse l'adresse pour envoyer vos demandes.
MAIL: lavandiermichel881@gmail.com
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MAIL: lavandiermichel881@gmail.com
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- 2. Rose Le 19/04/2025
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- 3. Rose Le 19/04/2025
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