Bonjour à Tous,

Qui suis je ?

Lalie Pâtisse ! Une Pâtissière passionnée de Pâtisserie qui ne pense et rêve que d'une seule chose, rendre l'impossible possible !

C'est à l'âge de 8 ans, en pâtissant mon premier gâteau au yaourt avec ma grand - mère que je me suis prise d'amour pour les gâteaux.

Je dois vous avouer qu'à cette époque, j'aimais autant les pâtisser que les dévorer !

Le comble pour une gourmande telle que moi lorsque j'ai découvert plusieurs années plus tard que ces superbes et merveilleuses pâtisseries en outre me rendaient malade !

Depuis le gluten et le lactose ne font plus parties de mon alimentation. 

Ma fille aînée est venue au monde avec également le même souci de santé, de ce fait interdiction d''intégrer le Gluten et le Lactose à son alimentation.

Difficile pour une enfant de comprendre que pour elle, les viennoiseries et les gâteaux industriels remplient de ces magnifiques substances grasses et sucrées lui était interdites !

Il met donc venu l'idée de pâtisser du "sans", du "meilleur" et du "bon".

Quelques années plus tard, ma fille Anna est venue agrandir la famille en apportant un petit cadeau en plus dans ses valises : l'intolérance aux protéines de lait de vache !!

J'ai donc pris mon courage à deux mains et j'ai décidé de faire de notre différence une force.

Je suis devenue Pâtissière et aujourd'hui je crée des gâteaux pour tous.

Tout le monde a le droit à un peu de gourmandise ?!

Sur ce blog je vous propose de paratger des recettes simples de pâtisseries traditionnelles, de pâtisseries sans gluten ni lactose mais également des pâtisseries sans sucre, Végans ou Végétaliennes

J'espère pouvoir aider un maximum de personnes à retrouver ou trouver un plaisir gustatif sucré , un joli moment de partage et de gourmandise autour de mes petites créations pâtissières 

Tout Pleins de Plaisirs Sucrés à vous 

Lalie Pâtisse